جستجو
-
۲۱تصویر
دفترچه آشپزی
دستورهای پخت غذا با دستخط بانوی اشرف، شامل یک دفترچه و یک برگه کاغذ.
-
۱۹تصویر
علم طبخ الاطعمه و الاشربه و المزورات و المعاجین، [اوایل قرن ۱۴ ق]
-
۲تصویر
زهرا سلطان عزت السلطنه به محمد علی نظام مافی (سالار معظم)
نامه زهرا نظام مافی (زهرا سلطان عزت السلطنه) به برادرش، محمد علی نظام مافی (سالار معظم)
-
۱تصویر
زهرا سلطان عزت السلطنه به معصومه نظام مافی
نامه زهرا نظام مافی (زهرا سلطان عزت السلطنه) به خواهرش، معصومه نظام مافی
-
۱تصویر
محمد علی نظام مافی (سالار معظم) به زهرا سلطان عزت السلطنه
محمد علی نظام مافی (سالار معظم) به خواهرش، زهرا سلطان عزت السلطنه، گزیده متن: همشیره عزیزم، رقیمه جات شریفه در این مدت رسیده اند و مایه کمال مسرت و شعف و خرسندی گردیده اند. اگر در تحریر جواب کوتاهی شده است همانا تغییر مکان و مسافرت به فنلاند و اسباب جمع آوری در شهر مانع بودند. حالا که به حمدالله قدری خارج شده ام به این مختصر زحمت می دهم. لله الحمد سلامتی حاصل است و خیلی خوش میگذرد. میرزا محمد تقی خان پس فردا به سلامتی باید وارد شود. اخبارات تازه ندارد به جز اینکه در سفارت به زودی مایه ماست برای ما خواهند فرستاد و آن وقت اگر بتوانیم ماست و دوغ درست کنیم تمام تابستان را ماست و دوغ خواهیم...
-
۲۲۷تصویر
طباخی جدید، ۱۳۱۵ ش
گردآورنده: غلامحسین مظفری؛ جمع آوری دستور پخت غذاهای مختلف شامل غذاهای ایرانی و فرنگی از زنان مختلف از جمله مهربانو فروردین، حاجب خانم وجیهه پورفتحی، خانم ایراندخت، شمس الملوک مصاحب، و قمرالزمان سنندجی
-
تصویر
صحبت های مه لقا ملاح - قسمت دوم
صحبت های مه لقا ملاح در حضور افسانه نجم آبادی، نسرین ابوالحسنی، فرشیده میربغداد آبادی، سوسن ابوالحسنی، و سارا اباذری به تاریخ دوم دی ماه ۱۳۹۳. او در خلال شرح تاریخچه خانوادگی و آباء و اجدادی به شرح خاطراتی از افراد خانواده خود از جمله مادرش افضل وزیری، دختر بی بی خانم استرآبادی، مادر بزرگش بی بی خانم استرآبادی، و مادربزرگ پدری اش گلجان خانم می پردازد.
-
تصویر
صحبت های حافظ فرمایان- قسمت دوم
گفتگوی حافظ فرمایان و منوچهر اسکندری قاجار در۱۷ بهمن ۱۳۸۸. حافظ فرمایان خاطراتی از اعضای خانواده، آشنایان و آداب زندگی روزمره اطرافیان در دوران قدیم می گوید. حافظ فرمایان از زندگی پدرش (عبدالحسین میرزا فرمانفرما) در مجموعه عمارات فرمانفرما، خاطرات کودکی خود از مادرش و دیگران همسران فرمانفرما و نیز خواهران و برادران و سایر افراد ساکن در آن عمارات صحبت میکند.
-
۲۵تصویر
قروتاب بادنجان
رساله نقد اجتماعی است که توسط عماد السلطنه در قالب داستان طنز آمیزی که در برج جوزا (خرداد) سال ۱۲۸۹ هجری قمری در طهران اتفاق افتاده نوشته شده است. این دفترچه به درخواست عماد السلطنه از روی نسخه ای که خود او نوشته بود به خط میرزا سلیمان شقاقی در تاریخ ۴ صفر ۱۳۴۸ هجری قمری بازنویسی شده است.
-
۴۰تصویر
قروتاب بادنجان
رساله نقد اجتماعی است که توسط عماد السلطنه در قالب داستان طنز آمیزی که در برج جوزا (خرداد) سال ۱۲۸۹ هجری قمری در طهران اتفاق افتاده نوشته شده است.
غربال
- D شروع از اول
نوع
موضوع
- Dآشپزی
مجموعه ها
افراد
- منوچهر اسکندری قاجار(۴)
- زهرا سلطان عزت السلطنه (۴)
- رضا شاه پهلوى(۴)
- مظفر الدين شاه قاجار(۳)
- فرشیده میربغداد آبادی(۳)
- فاطمه خانم عزت الدوله (دختر مظفرالدین شاه)(۳)
- عبدالحسین میرزا فرمانفرما(۳)
- افسانه نجم آبادی(۳)
- احمد شاه قاجار(۳)
- گیتی افروز خانم(۲)
- کیکاووس میرزا (پسر نیر السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ویکتوریا (دختر مادام سوزان و امیر اسماعیل میرزا)(۲)
- هما خانم (خانم افتخار)(۲)
- هدایت الله زماندار(۲)
- هایده خانم (دختر بتول خانم و فرمانفرما)(۲)
- هاشم خان دولو قاجار(۲)
- هاشم خان (پسر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار) (۲)
- نیّر السلطنه (همسر ملک منصور)(۲)
- نزهت السلطنه (همسر مظفر الدین شاه)(۲)
- ناصر الدين شاه قاجار(۲)
- بیشتر
- منوچهر اسکندری قاجار(۴)
- زهرا سلطان عزت السلطنه (۴)
- رضا شاه پهلوى(۴)
- مظفر الدين شاه قاجار(۳)
- فرشیده میربغداد آبادی(۳)
- فاطمه خانم عزت الدوله (دختر مظفرالدین شاه)(۳)
- عبدالحسین میرزا فرمانفرما(۳)
- افسانه نجم آبادی(۳)
- احمد شاه قاجار(۳)
- گیتی افروز خانم(۲)
- کیکاووس میرزا (پسر نیر السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ویکتوریا (دختر مادام سوزان و امیر اسماعیل میرزا)(۲)
- هما خانم (خانم افتخار)(۲)
- هدایت الله زماندار(۲)
- هایده خانم (دختر بتول خانم و فرمانفرما)(۲)
- هاشم خان دولو قاجار(۲)
- هاشم خان (پسر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار) (۲)
- نیّر السلطنه (همسر ملک منصور)(۲)
- نزهت السلطنه (همسر مظفر الدین شاه)(۲)
- ناصر الدين شاه قاجار(۲)
- میمنت الملوک (دختر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار)(۲)
- مهین بانو (دختر صبیه الدوله و ملک منصور میرزا)(۲)
- منور خانم (شاهزاده آغا)(۲)
- ملک ایرج میرزا (پسر فرح السلطنه و ملک منصور)(۲)
- معصومه خانم (همسر فرمانفرما)(۲)
- محمدحسن میرزا (ولیعهد)(۲)
- محمد علی نظام مافی (سالار معظم)(۲)
- ماه سماء خانم فرمانفرما(۲)
- مادام سوزان(۲)
- فیروز میرزا نصرت الدوله فرمانفرما [اول](۲)
- فرح السلطنه (همدم الملوک)(۲)
- فتح الله میرزا ملک منصور(۲)
- فاطمه بیگم شیرازی(۲)
- عباس میرزا قاجار افتخار نظام (۲)
- صبیه الدوله (همسر ملک منصور)(۲)
- صبار میرزا فرمانفرماییان(۲)
- شیرین ملک منصوری(۲)
- سید علینقی شیرازی(۲)
- سلطان حسین میرزا نیرالدوله(۲)
- سرو جهان خانم (همسر هاشم خان دولو قاجار)(۲)
- زینت السلطنه (۲)
- رضا قلی خان دولو قاجار تاج بخش(۲)
- خدیجه سلطان خانم (حضرت قدسیه)(۲)
- حافظ فرمایان(۲)
- جمشید دولّو(۲)
- تاج الملوک تاج بخش زماندار(۲)
- تاج الملوک آیرملو(۲)
- اکبر میرزا رکنی(۲)
- اکبر میرزا (پسر نیر السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ايراندخت قاجار (دختر احمد شاه قاجار)(۲)
- امیر اسماعیل میرزا(۲)
- اقدس الدوله (دختر مظفرالدین شاه)(۲)
- احترام الدوله (همسر ملک منصور میرزا)(۲)
- ابو الحسن میرزا (پسر فرح السلطنه و ملک منصور میرزا)(۲)
- ابراهیم خان (پسر افسر الملوک و رضا قلی خان دولو قاجار)(۲)
- آصف السلطنه(۲)
- آذرمیدخت(۲)
- یوسف عدل(۱)
- یحیی خان بیات(۱)
- گوهر تاج خانم شرقی(۱)
- گلجان (مادر آقا بزرگ ملاح)(۱)
- کمال الملک(۱)
- پوران (خانم خانمها) غربی(۱)
- پروین رستمی(۱)
- پرسی سایکس(۱)
- يحيى مقدم(۱)
- همدم خانم (همسر فرمانفرما)(۱)
- هما فرمانفرمائیان(۱)
- هارون الرشید میرزا (پسر معصومه خانم و فرمانفرما)(۱)
- نصرت خانم (همسر عبدالله وزیری)(۱)
- نصرالله خان غربی(۱)
- نسرین رستمی(۱)
- میرزا نصر الله خان مصباح الملک (مشیر الدوله)(۱)
- میرزا سلیمان شقاقی(۱)
- میرزا حسن خان مشیر الدوله پیرنیا(۱)
- میرزا آقا خان غربی(۱)
- مولود وزیری (اعلم السلطنه) (۱)
- موسى خان وزيرى (میرپنج)(۱)
- مهری دخت فرمانفرمائیان(۱)
- مهرماه فرمانفرمائیان(۱)
- مه لقا ملاح(۱)
- منیژه خانم (همسر ابو الحسن میرزا)(۱)
- منوچهر میرزا (پسر بتول خانم و فرمانفرما)(۱)
- ملک منصور میرزا شعاع السلطنه(۱)
- معصومه نظام مافی(۱)
- مسعود میرزا ظل السلطان(۱)
- مریم فرمانفرمائیان (فیروز)(۱)
- محمود نظام مافی(۱)
- محمد قلی مقدم(۱)
- محمد علیخان (پدر آقا بزرگ ملاح)(۱)
- محمد حسن خان مافی (سعد الملک)(۱)
- محمد تقی نظام مافی(۱)
- محمد باقر ملاح (آقا بزرگ)(۱)
- محبوبه مقدم(۱)
- لطفعلی خان مهاجر وزیری(۱)
- قمر (امیرزاده خانم)(۱)
- فیروز میرزا نصرت الدوله فرمانفرما [دوم](۱)
- فاطمه سلطان وزیری(۱)
- فاطمه (مادر افروز مقدم)(۱)
- عیسی وزیری(۱)
- علیداد فرمانفرمائیان(۱)
- علينقى وزيرى(۱)
- عظمی عدل(۱)
- عصمت خانم (دختر تاج سلطان خانم)(۱)
- عذرا خانم شرقی(۱)
- عبدالله خان وزیری(۱)
- عبد المجید میرزا عین الدوله(۱)
- عباس میرزا فرمانفرمائیان سالار لشکر(۱)
- عالیه خانم (همسر عبدالله وزیری)(۱)
- صغری خانم (همسر محمد قلی مقدم)(۱)
- شمس فر عدل(۱)
- سیروس میرزا (پسر بتول احشمی و فرمانفرما)(۱)
- سکینه خانم بانوی اشرف(۱)
- سلیم خان وزیری(۱)
- ستاره فرمان فرماییان(۱)
- زیور خانم (دختر تاج سلطان خانم)(۱)
- زرین تاج شرقی(۱)
- زبیده ملاح(۱)
- رقیه خانم (همسر محمد تقی نظام مافی)(۱)
- رخساره اشرفی(۱)
- رحمان (پسر افروز مقدم)(۱)
- راضیه رستمی(۱)
- خسرو ملاح (۱)
- خدیجه سلطان (همسر رضا قلی خان نظام مافی)(۱)
- خديجه افضل وزیری(۱)
- خداداد میرزا فرمانفرما(۱)
- خانم کوچک (دختر افروز مقدم)(۱)
- حیدر قلی خان مافی (برهان الدوله)(۱)
- حمیرا خانم (دختر معصومه خانم و فرمانفرما)(۱)
- حسینقلی میرزا سالور (عماد السلطنه) (۱)
- حسینقلی خان میرپنج(۱)
- حسینعلی خان استرآبادی(۱)
- حسنقلی بیات(۱)
- حسنعلى وزيرى(۱)
- جمشید میرزا فرمانفرماییان(۱)
- جلال (پسر افروز مقدم)(۱)
- جباره فرمانفرمائیان (۱)
- ثریا خانم (دختر معصومه خانم و فرمانفرما)(۱)
- تاج الملوک بیات (۱)
- بى بى خانم استرآبادى(۱)
- بهرام میرزا فرمانفرمائیان(۱)
- بتول شرقی(۱)
- بتول احشمی(۱)
- ایران خانم شرقی(۱)
- ایران الملوک وزیری(۱)
- الماس(۱)
- اقدس غربی(۱)
- افسرالملوک بیات(۱)
- افسر الملوک (دختر هما خانم و عباس میرزا افتخار نظام)(۱)
- افروز مقدم(۱)
- اشرف خانم غربی(۱)
- ابوطالب (برادر شوهر افروز مقدم)(۱)
- ابوالفتح میرزا سالار الدوله(۱)
- ابو البشر میرزا فرمانفرمائیان(۱)
- آقا محمد علی خان غربی(۱)
- آقا محمد خان قاجار(۱)
- آقا عباس خان شرقی(۱)
افراد
اماکن
- زنجان (خمسه)(۶)
- تهران(۶)
- کربلا(۵)
- عربستان (خوزستان)(۴)
- تجریش (شمیرانات)(۳)
- گاند(۲)
- کرمانشاه(۲)
- کرمان(۲)
- ورامین(۲)
- نیشابور(۲)
- ملایر(۲)
- مشهد(۲)
- قم(۲)
- عراق(۲)
- طالقان(۲)
- شیراز(۲)
- سبزوار(۲)
- بیرجند(۲)
- بلژیک(۲)
- الموت(۲)
- بیشتر
- زنجان (خمسه)(۶)
- تهران(۶)
- کربلا(۵)
- عربستان (خوزستان)(۴)
- تجریش (شمیرانات)(۳)
- گاند(۲)
- کرمانشاه(۲)
- کرمان(۲)
- ورامین(۲)
- نیشابور(۲)
- ملایر(۲)
- مشهد(۲)
- قم(۲)
- عراق(۲)
- طالقان(۲)
- شیراز(۲)
- سبزوار(۲)
- بیرجند(۲)
- بلژیک(۲)
- الموت(۲)
- آستن(۲)
- آذربایجان(۲)
- نطنز(۲)
- کردکوی(۱)
- وین(۱)
- همدان(۱)
- نیویورک(۱)
- مازندران(۱)
- لندن(۱)
- قلهک (تهران)(۱)
- قفقاز(۱)
- قزوین(۱)
- فنلاند(۱)
- فرانسه(۱)
- شاهی (قائم شهر)(۱)
- سنتا باربارا(۱)
- ساوه(۱)
- تبریز(۱)
- بندر گز(۱)
- بغداد(۱)
- باکو(۱)
- اصفهان(۱)
- آلمان(۱)
- قراباغی (آذربایجان)(۱)
اماکن
متن تایپی
دوره
- D پس از قاجار